Rostad quinoa & bulgur
Detta är ett riktigt grymt tillbehör som är tacksamt då de båda kan kokas tillsammans.
Jag använder 50% av varje och rostar i en torr kastrull på medelhög värme tills det börjar "klicka & poppa" och lukta popcorn (ett par krossade vitlöksklyftor kan med fördel åka i). Täck sedan med dubbelt så mycket vatten & lite salt. Koka upp, sänk värmen till det lägsta och sjud med lock i ca 12-15 minuter. Titta på paketet för säkerhets skull.
No comments:
Post a Comment